EL ACENTO ( á )

Nacimos en Madrid. Abrimos, reestructuramos y escalamos restaurantes en España. Ahora en Indonesia, con empresa propia.

Más de doce años en empresas internacionales del sector de la restauración, entre ellas Glovo y Heineken, y junto a cientos de conceptos y modelos propios de restauración.

No somos un estudio de diseño, una agencia ni un despacho legal. Dirigimos el proyecto, de la idea al servicio diario.

Concepto, modelo de negocio y números.

CEO y cofundadora. Empezó creando su propia cadena de hostelería y hoy crea conceptos de restauración: aperturas, reconceptualizaciones y auditorías. Diseña el proyecto y los números que lo sostienen.

ELISA ENCINA

CEO

Operación, mercado y personas.

Directora de operaciones de PáPRIKA Indonesia. Más de ocho años haciendo crecer negocios de hostelería en Heineken y Glovo. Vive en Kuta: locales, proveedores y equipos.

CRISTINA MORENO

Directora de operaciones, Indonesia

Detrás de nosotras, un equipo sobre el terreno en Lombok y una red de profesionales locales de confianza en arquitectura, licencias, contabilidad y selección de personal. Cada proyecto tiene un responsable que responde por él.

NUESTROS PILARES

Nuestra relación con el sector y nuestra forma de trabajar se apoyan en tres pilares: excelencia, compromiso y conexión. Definen nuestro propósito y guían nuestra manera de hacer.

Criterio, método y calidad profesional. Más allá de los resultados medibles, apostamos por soluciones sólidas, ejecutables y pensadas para perdurar.

Nos implicamos a fondo. Somos responsables del valor que prometemos y caminamos junto al cliente con claridad, presencia y respeto.

Escuchamos, entendemos y conectamos puntos. Creamos sinergias entre ideas, personas y recursos para activar oportunidades con sentido.