01
Primer restaurante, inversores extranjeros
Un terreno en Kuta, socios con ideas distintas, sin techo de inversión.
Halo, kami PáPRIKA
Dirección de proyectos gastronómicos en Lombok.
Restaurantes que tienen sentido antes de construirse, y que ganan dinero cuando abren.
En PáPRIKA damos
forma
dirección
ritmo
a las ideas que mueven la gastronomía.
Las villas y los hoteles de Lombok ya trabajan con estándares internacionales…
Ahora es el momento de los restaurantes
Concepto
Qué abrir y para quién.
Números
Cuánto cuesta y cuánto gana.
Operación
Cómo funciona, cada día.
Somos el socio que lleva ese estándar profesional de hospitality a la mesa, desde el terreno hasta el servicio diario.
Klien kami.
EL PERFIL DE NUESTROS CLIENTES
02
Promotores de resorts y villas
El F&B está en el masterplan y nadie decide qué debe ser.
03
Un local abierto que pierde dinero
Buena afluencia, margen débil.
04
Propietarios que viven fuera
Nadie en el sitio que responda por los números.
05
Varias aperturas por delante
Equipos distintos, estándares distintos.
06
Algo intermedio
Cada proyecto parte de un punto distinto.
